Makan sayur bisa menyehatkan tubuh terutama bagi masa pertumbuhan anak, selain harus melengkapi gizinya dengan protein lauk pauk sayuran pun wajib di konsumsi anak-anak di masa pertumbuhannya.
Akan tetapi, apakah semua anak-anak menyukai sayur-sayuran? Nah ini yang harus menjadi PR. Ibu-ibu di rumah. Anak-anak umumnya tidak menyukai masakan yang berbahan dasar sayuran, padahal di usia mereka kita harus memenuhi nilai gizi yang seimbang.
Untuk itu di sini kami akan sedikit berbagi resep memasak sayuran yang mudah-mudahan di sukai bagi anak-anak. Apa itu resepnya? Resep Tumis Kangkung Udang Saus Tiram.
Kedengarannya masakan ini pasti enak karena ada udangnya, tapi udang ini hanya pelengkap tumisan kangkung ini saja. Dengan demikian, tumis kangkung ini tidak hanya terlihat sayuran melulu karena di hiasi dengan campuran udang tersebut.
Untuk udangnya sendiri jika Anda tidak memiliki udang basah, udang kering juga bisa sebagai gantinya, hanya saja jika di ganti dengan udang kering sebaiknya tidak perlu di tambahkan terlalu banyak karena khas kangkungnya di khawatirkan akan hilang.
Untuk bumbu-bumbunya Anda tidak perlu susah payah untuk mendapatkannya, karena bumbu-bumbu yang di gunakan pun cukup mudah untuk di dapat dan tersedia di warung-warung.
Nah jika Anda berniat untuk memasak sayur kangkung, sebaiknya simak dulu Resep Tumis Kangkung Udang Saus Tiram lengkap serta langkah-langkah cara membuatnya berikut ini.
Bahah-bahan yang di perlukan:
- Sediakan 1 ikat kangkung segar ( di potong panjang-panjang 10-15 cm)
- Sediakan 100 gram udang rebon yang berukuran kecil-kecil (di bersihkan buang kepalanya)
- Sediakan 2 buah cabai merah besar/keriting (iris serong)
- Sediakan 2 butir cabai rawit atau lebih sesui selera Anda (iris halus)
- Sediakan 4 siung bawang merah (iris halus)
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris halus)
- Sediakan 3 sendok makan saus tiram
- Sediakan 3 cm lengkuas (iris kasar atau memarkan)
- Sediakan garam halus secukupnya
- Sediakan gula pasir atau gula merah secukupnya
- Sediakan 2 buah tomat (iris kasar)
- Sediakan 2 sendok makan minyak goreng (untuk tumisan)
Berikut langkah-langkah cara pembuatannya:
- Panaskan minyak yang sudah di sediakan sebelumnya menggunakan wajan dengan api yang sedang.
- Masukan udang rebon, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah tumis sampai menimbulkan aroma yang harum.
- Kemudian masukan lengkuas, garam, gula, serta tomat yang sudah di potong kasar tadi.
- Lalu masukan kangkung namun sebelumnya cuci kangkung terlebih dahulu.
- Setelah kangkungnya sedikit layu, masukan saus tiram dan aduk hingga rata.
- Jika kangkungnya sudah hampir matang, tambahkan sedikit penyedap sesuai selera Anda jika tidak di beri penyedap juga tidak apa-apa karena gurih dari udang tersebut akan menambah kenikmatan masakan ini.
- Setelah benar-benar matang, kecilkan apinya lalu angkat dan siap untuk di hidangkan.
Untuk bahan tomat bisa sesuai dengan selera Anda jika Anda tidak ingin terlalu matang, bisa Anda memasukannya setelah kangkung setengah matang atau menjelang masakan di angkat.
Baiklah Saya rasa ini tidak akan sulit untuk di tiru, mungkin hanya itu yang dapat Saya bagikan pada Resep Tumis Kangkung Udang Saus Tiram. Semoga Anda bisa mencobanya di rumah.
0 komentar:
Post a Comment