Donat – siapa sih yang tidak tau dengan makanan yang satu ini?, makanan yang berbentuk bulat dan memiliki lubang pada bagian tengahnya jika kita perhatikan sekilas kue ini menyerupai gelang hal ini sudah menjadi ciri khas dari makanan ini. Karena jika makanan ini tak memiliki lubang di tengahnya, maka kue ini tidak di sebut dengan nama donat. Pada umumnya makanan donat hanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu saja, namun banyak juga sebagian orang yang mengaplikasikannya dengan bahan dasar lainnya pada adonan kue ini. Yakni bahan dasar kentang sebagai tambahan pada adonannya.
Lantas bagaimana sih caranya membuat donat kentang ini ? Berikut resep dan langkah-langkah cara membuat donat kentang yang dapat anda lakukan sendiri:
Resep Kue Donat Kentang Dan Cara Pembuatannya
Resep Kue Donat Kentang Dan Cara Pembuatannya
Berikut bahan-bahan yang perlu di siapkan:
- Siapkan ½ kg tepung terigu berkualitas baik
- Siapkan 5 butir telur
- Siapkan ¼ kg kentang (rebus lalu haluskan)
- Siapkan ¼ kg mentega
- Siapkan 10 gram ragi
- Siapkan 1 sendok teh garam halus
- Siapkan 4 sendok makan gula pasir
- Siapkan 3 sendok makan susu bubuk
- Siapkan 1 sendok teh baking powder
- Siapkan 100 ml air bersih
- Siapkan minyak goreng secukupnya
Berikut bahan untuk di jadikan topping:
- Siapkan coklat batangan sebanyak 120 gram
- Siapkan 2 sendok makan margarin
- Siapkan meses gula bubuk secukupnya
Berikut cara membuat Kue Donat Kentang:
- Pertama campurkan kentang, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur setra baking powdernya. Lalu aduk hingga rata kurang lebih selama 15 menit
- Setelah adonan menjadi setengah kalis, berikutnya diamkan adonan selama 30 menit hal ini agar adonan mengembang dengan sempurna
- Untuk bahan ragi, mentega, dan garam sebaiknya tidak mencampurkannya secara bersamaan karena hal ini dapat membuat adonan tidak dapat mengembang.
- Setelah semua bahan tercampur dengan baik, barulah masukan mentega, garam, dan ragi serta jangan lupa menambahkan air. Lalu aduk adonan hingga benar-benar kalis dan aduk selama 10 menit.
- Kemudian pisahkan adonan di bagi menjadi beberapa bagian diamkan selama 15 menit agar adonan dapat lebih mengembang lagi.
- Setelah adonan mengembang dan tidak lengket di tangan, berikutnya bentuk adonan seperti layaknya kue donat pada umumnya. Untuk ukuran, buatlah ukuran sesuai dengan keinginan Anda.
- Jika semua sudah selesai di bentuk, selanjutnya panaskan minyak pada wajan dengan api kecil, lalu goreng kue donat yang sudah di bentuk tadi. Untuk menggoreng, usahakan agar kue donatnya terendam dan tidak menyentuh permukaan wajan.
- Untuk menggoreng, sebaiknya gunakan sumpit agar dapat menjaga bentuk dan kerapian dari donat tersebut. Balik kue agar tidak gosong, setelah warnanya mulai kecoklatan, angakat donat dan dinginkan.
Untuk mendapatkan donat yang cantik Anda harus menghiasinya dengan topping dan berikut cara membuat toppingnya:
- Iris coklat agar berbentuk kecil-kecil
- Campurkan margarin dengan coklat lalu masak pada wajan anti lengket, setelah bahan mencair lalu angkat atau matikan apinya.
- Berikutnya celupkan bagian atas donat ke dalam coklat cair lalu taburkan meses di atasnya.
Nah sekarang Anda sudah bisa menikmati kue donat kentang buatan Anda sendiri. Bagai mana apakah Anda sudah bisa untuk membuatnya? Jika Anda sedikit mengalami kesulitan sebaiknya Anda bisa mencobanya sedikit demi sedikit hanya tinggal kurangi persentase bahannya saja. Itulah Resep Kue Donat Kentang Dan Cara Pembuatannya semoga bermanfaat.
0 komentar:
Post a Comment