Sayur asem – wah sepertinya banyak juga yah yang nyari Resep Sayur Asem ini. Baiklah pada kesempatan ini Saya akan update mengenai Resep Sayur Asem Dan Cara Pembuatannya. Sayur asem adalah masakan yang sangat sederhana, akan tetapi masakan ini banyak di gemari oleh kebanyakan orang loh. Mungkin karena rasanya yang menyegarkan sehingga masakan ini menjadi masakan sederhana yang paling di paforitkan banyak orang.
Selain rasanya yang menyegarkan, masakan ini juga sering menjadi pelengkap menu makanan utama. Seperti contoh jika kita makan dengan menu ayam bakar, ini sangat cocok jika di lengkapi dengan masakan sayur asem dan sambal terasi. Cara pembuatannya pun sangat-sangat gampang karena masakan ini hanya menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang sangat mudah di temukan.
Dulu sayur asem hanyak di kenal sebagai menu masakan orang jawa saja, tapi seiring berkembangnya jaman sayur asem kini sudah popular di seluruh pelosok tanah air. Dengan di dominasi rasa asam inilah mengapa sayur ini di sebut dengan sayur asem. Jadi bagi Anda yang sudah tau dengan rasa khas dari masakan ini, pasti Anda akan penasaran dengan apa resep dari masakan yang satu ini.
Baiklah “ada pisang di atas tikar tidak usah panjang lebar” langsung saja kita menuju ke lokasi. Tapi maaf yah kalau pantunnya kurang masuk he he he...
Berikut Resep Sayur Asem dan beberapa langkah pembuatannya:
Berikut Bahan-bahan Yang Perlu Di Siapkan:
- Siapkan air bersih sebanyak 1000 ml (untuk kuah)
- Siapkan kacang panjang sebanyak 80 gram (di potong-potong menjadi 5 cm)
- Siapkan labu siam sebanyak 80 gram (di potong dadu)
- Siapkan buah melinjo sebanyak 25 gram
- Siapkan asam jawa muda sebanyak 45 gram
- Siapkan kacang tanah sebanyak 45 gram
- Siapkan gula pasir sebanyak 5 sendok makan
- Siapkan cabai merah keriting sebanyak 5 buah
- Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar
- Siapkan lengkuas berukuran 4 cm
- Siapkan garam sebanyak 3 sendok teh
- Siapkan jagung muda sebanyak 1 buah (gunakan jagung manis)
Bumbu-bumbu yang di haluskan:
- Haluskan 7 siung bawang merah
- Haluskan 3 siung bawang putih
- Haluskan 5 buah cabai merah keriting
Bumbu-bumbu yang di cairkan:
- Air panas sebanyak 100 ml
- Asam jawa sebanyak 30 gram (cairkan menggunakan air panas hingga berbentuk air asam)
Berikut langkah-langkan pembuatannya:
- Didihkan air sebagai kuahnya hingga setengah mendidih
- Masukan semua bahan-bahan yang sudah di haluskan serta masukan juga asam jawa muda, daun salam, gula, garam aduk rata hingga kuahnya mendidih.
- Jika air sudah mendidih masukan juga semua sayuran serta air asamnya, dan jika sayurannya sudah matang berikan sedikit penyedap sesuai dengan selera Anda
- Angkat dan sajikan.
Untuk sayuran yang sedikit lebih keras, sebaiknya di masukan terlebih dahulu agar proses pematangannya bisa sama seperti halnya jagung dan labu siam.
Itulah Resep Sayur Asam Dan Cara Pembuatannya yang dapat Saya share pada kesempatan ini semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
0 komentar:
Post a Comment