Ayam selain bisa di jadikan masakan yang sangat lezat, ayam juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Namun meskipun demikian kita juga harus berhati-hati lho, karena ayam juga memiliki virus yang cukup berbahaya bagi kesehatan kita yaitu virus flu burung. Akan tetapi jika kita memilih bahan yang berkualitas baik dan mengolahnya dengan tepat ini di jamin akan menciptakan cita rasa yang luar biasa. Oke pada artikel ini Saya akan membahas cara mengolah ayam agar menjadi masakan yang dapat menggugah selera. Pada kesempatan ini, Saya akan menuliskan tentang Resep Opor Ayam Super Enak.
Opor ayam tergolong dari jenis makanan yang cukup sederhana, namun seperti yang sudah Saya sebutkan di atas opor ayam sangat nikmat jika untuk di jadikan sebagai pelengkap santapan Anda. Suasana yang cocok untuk menyantap masakan ini adalah pada hari lebaran, namun walaupun demikian masakan ini juga sangat pas untuk hidanagn keluarga sebagai lauk makan sehari-hari baik itu hari biasa, atau pun hari spesial spesial lainnya. Wah jadi penasaran nih apa sih rahasianya sehingga masakan opor ayam sebegitu istimewanya?, karena masakan ini bisa di aplikasikan dengan beragam jenis makanan. Di antaranya seperti lontong, ketupat, dan juga nasi sekalipun. Ciri khas opor ayam ini memiliki kuah yang sangat kental dan berwarna kuning serta rasanya yang gurih. Konon katanya masakan ini adalah masakan warisan dari leluhur kita di masa lampau yang menciptakan resep masakan ini. Nah bagi anda yang merasa penasaran dengan Resep Opor Ayam Super Enak ini, berikut beberapa bahan dan langkah-langkah cara membuat masakan opor ayam super enak yang dapat Anda tiru tentunya.
Resep Opor Ayam Super Enak
Berikut Bahan-bahan Yang Di Butuhkan :
*ayam yang telah dipotong-potong 1 ekor atau kurang lebih 1kg
*2cm lengkuas yang sudah di bersihkan
*1 batang serai sayur
*1 liter santan kental
*3 lembar daun salam
*3 cm kulit kayu manis
*minyak goreng secukupnya
*air putih secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
*5 siung bawang putih
*10 butir bawang merah
*½ sendok teh ketumbar bubuk
*¼ sendok teh merica bubuk
*garam halus secukupnya
*penyedap rasa secukupnya
*gula pasir secukupnya
*1cm jahe
*2cm kunyit
*8 butir jintan (habatus sauda)
Berikut Cara Membuatnya
- Panaskan terlebih dahulu minyak goreng beberapa sendok makan saja, kemudian masukan beberapa bahan yang telah dihaluskan tadi, beserta serai, lengkuas, kayu manis dan daun salam, aduklah hingga menimbulkan aroma harum dan matang
- Masukan potongan ayam yang sudah dibersihkan sebelumnya, aduk dengan semua bahan yang tadi atau di tumis, aduk hingga tercampur dan merata
- Masukan santan kental kedalam ayam yang sudah diaduk tadi dan beri sedikit air putih agar tidak terlalu mengental saat ayamnya sudah matang
- Masukan semua bumbu-bumbu seperti gula, garam, serta penyedap rasa secukupnya aduk hingga kuahnya mengental.
- Hidangkan opor ayam sesuai selera Anda
Nah itulah Resep Opor Ayam Super Enak yang dapat Saya bagikan pada kesempatan ini, apakah Anda sudah mengerti cara membuatnya? Baiklah agar sajian Anda akan terlihat cantik dan memiliki aroma yang menggoda selera tambahkan sedikit taburan bawang goreng dan daun seledri di atasnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
0 komentar:
Post a Comment